Cách làm Gà hầm nước dừa ngon đúng vị

Không cần thêm nguyên liệu rau củ, thịt gà tươi ngọt chỉ hầm đơn giản với nước dừa cũng đủ làm nên hương vị đậm đà cho món.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt gà: 500 gam
  • Nước dừa: 300 ml
  • Dầu oliu
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 củ hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Gà hầm nước dừa bao gồm các bước sau:

Bước 1:

Thịt gà đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Uớp trong khoảng 5-6 phút là được.

Bước 2:

Hành tây bóc vỏ rửa sạch, xắt lát. Ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua thì thái múi.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho gà, muối và tiêu vào và chiên sơ, trộn thường xuyên cho đến khi chín, khoảng 5 phút. Chuyển sang tô vừa và để sang một bên.

Bước 4:

Cho 2 thìa cà phê dầu còn lại trong nồi với lửa vừa.  Tiếp đến ta cho hành và ớt chuông vào xào trong 3-5 phút. Sau đó, cho cà chua và tỏi vào, đun khoảng 10 – 15 phút cho đến khi sệt và nổi bóng.

Bước 5:

Cho hỗn hợp nước dùng với nước dừa và hỗn hợp đậu phộng vào trong nồi. Sau cùng, ta cho thịt gà đã chín vào và nấu trong 2 phút cho nóng đều là được.

Bước 6:

Múc gà ra tô, rắc thêm chút hạt tiêu nữa cho thêm phần đậm hương.

Vị ngọt ngọt của nước dừa thấm đều vào thịt gà làm cho thịt gà trở nên ngon hơn, thơm hơn và đậm đà hơn rất nhiều.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *